Bread and buns
Whole spelt piadina (Italian flatbread)
Whole spelt and rolled oat crackers
Farinata (Genoese socca, gluten-free)
Light wholemeal spelt brioches
Genoese focaccia bread (with sourdough or yeast)
Focaccia al formaggio di Recco (cheese stuffed focaccia)
Basic bread and pizza dough (with yeast)
Wholemeal chestnut bread with rosemary and pine nuts
Focaccia bread with rosemary and sesame seeds
Multigrain pita bread with chickpea hummus (sourdough recipe)
Spring onion stuffed focaccia bread
Pane e Focacce
Piadine di farro (senza strutto)
Crackers integrali di farro e fiocchi d’avena
Brioches semi-integrali di farro
Focaccia al formaggio di Recco
Impasto base per il pane o pizza (con lievito di birra)
Pane integrale con farina di castagne, pinoli e rosmarino
Focaccia integrale con semi di sesamo e rosmarino