Bread and Buns

DSC_2959

Bread and buns

Whole spelt piadina (Italian flatbread)

Whole spelt and rolled oat crackers

Whole spelt and oat crackers-10

Chickpea flour bread 

La farinata genovese (Genoese socca)

Farinata (Genoese socca, gluten-free)

Rustic onion focaccia

Light wholemeal spelt brioches

DSC_8469

Genoese focaccia bread (with sourdough or yeast)

DSC_6275

Focaccia al formaggio di Recco (cheese stuffed focaccia)

Mixed seed wholemeal bread

Mixed seed wholemeal bread (high fibre food)

Basic bread  and pizza dough (with yeast)

Wholemeal chestnut bread with rosemary and pine nuts

Focaccia bread with rosemary and sesame seeds

Multigrain pita bread with chickpea hummus (sourdough recipe)

DSC_8690

Spring onion stuffed focaccia bread

Pane e Focacce

Piadine di farro (senza strutto)

SER_1384

Crackers integrali di farro e fiocchi d’avena

Pane con farina di ceci

La farinata (senza glutine)

Focaccia rustica alle cipolle

Focaccia rustica con le cipolle (rustic focaccia with onions)

Brioches semi-integrali di farro

Focaccia alla genovese

Focaccia al formaggio di Recco

DSC_2740

Pane integrale ai semi

Impasto base per il pane o pizza (con lievito di birra)

Pane integrale con farina di castagne, pinoli e rosmarino

wholemeal chestnut bread with rosemary and pine nuts

Focaccia integrale con semi di sesamo e rosmarino

DSC_2885

Pita ai cereali con hummus di ceci

Focaccia integrale ripiena con cipolloti e olive

Advertisements