Desserts 

Dark chocolate soufflé with fresh raspberries

Dark chocolate lava cakes with a kick (gluten-free)

Cranberry and white chocolate Pandolce

Dark chocolate and marrons glacés tart

Torta della nonna (rich custard pie) 

Light sabayon with pomegranate and pistachios

Torta Caprese (Caprese cake)

Torta paradiso (heaven cake)

Mango panna cotta

Rich chocolate tart with fresh raspberries

Mini chocolate trifle with hazelnuts

Apple custard tart with pine nuts and cinnamon

Plum ice cream with a hint of cinnamon

Mini strawberry pavlova with brown sugar meringues

Spelt flour apple cake (with no refined sugar, no butter) 

Bavarian cream served with chocolate-caramel sauce, garnished with walnuts

Two chocolate Panna Cotta with rum caramel sauce

Genoese Pandolce with hazelnuts and chocolate

Spelt chocolate cake with honey

Chocolate and pistachio flan (guest recipe)

Dolci

Soufflé di cioccolato ai lamponi.

Tortino con cuore fondente al peperoncino (senza glutine)

Pandolce con mirtilli rossi e cioccolato bianco

Crostata di cioccolato fondente e marrons glacés 

Torta della nonna

Zabaione leggero con melagrana e pistacchi

Torta caprese

Torta paradiso

Panna cotta al mango

Crostata di lamponi con ganache di cioccolato fondente

Bicchierini golosi con crema al cioccolato

Crostata di crema pasticciera alla mela

Gelato di prugne gialle alla cannella

Mini pavlova con panna, fragole e miele

Torta di mele con farina di farro, malto e miele

Crema bavarese con salsa di caramello al cacao

Panna cotta ai due cioccolati con salsa al rum

Pandolce alla genovese con nocciole e cioccolato

Torta al cacao con farro e miele

Crostata di cioccolata con crema di pistacchi (ricette di ospiti)