Bread and buns

Whole spelt piadina (Italian flatbread)

Whole spelt and rolled oat crackers

Chickpea flour bread 

Farinata (Genoese socca, gluten-free)

Rustic onion focaccia

Light wholemeal spelt brioches

Genoese focaccia bread (with sourdough or yeast)

Focaccia al formaggio di Recco (cheese stuffed focaccia)

Mixed seed wholemeal bread

Basic bread  and pizza dough (with yeast)

Wholemeal chestnut bread with rosemary and pine nuts

Focaccia bread with rosemary and sesame seeds

Multigrain pita bread with chickpea hummus (sourdough recipe)

Spring onion stuffed focaccia bread

Pane e Focacce

Piadine di farro (senza strutto)

Crackers integrali di farro e fiocchi d’avena

Pane con farina di ceci

La farinata (senza glutine)

Focaccia rustica alle cipolle

Brioches semi-integrali di farro

Focaccia alla genovese

Focaccia al formaggio di Recco

Pane integrale ai semi

Impasto base per il pane o pizza (con lievito di birra)

Pane integrale con farina di castagne, pinoli e rosmarino

Focaccia integrale con semi di sesamo e rosmarino

Pita ai cereali con hummus di ceci

Focaccia integrale ripiena con cipolloti e olive